负责火锅店后厨日常操作，按照标准制作锅底、处理食材，精准把控菜品分量与口感，确保出品达标。严格遵守食品安全规范，做好食材清洗、切配及加工，保持后厨卫生整洁。配合前厅传菜节奏，及时出餐，合理利用食材、杜绝浪费，服从店长及后厨主管安排，手脚麻利、细心负责，能适应后厨忙碌节奏。

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