
工作内容
1.负责食材验收、清洗、切配及备料工作。
2.按标准完成肉类、蔬菜等食材的改刀加工,保证出品规格统一。
3.保持操作间卫生整洁,做好食材储存与刀具器具维护。
岗位要求
1.有后厨改刀或切配工作经验,刀工熟练。
2.手脚麻利,做事认真,注重卫生和食品安全。
3.干净利索,有责任心,能长期稳定工作。
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