工作内容
· 负责后厨各类蔬菜、肉类食材的清洗、改刀、切配、分拣等预处理工作;
· 严格按照菜品标准切配,把控食材品相与用量,保障后厨正常出餐节奏;
· 负责食材规整存放、保鲜管理,杜绝食材浪费,做好食材备货工作;
· 维护后厨岗位区域卫生整洁,工具归位,配合后厨整体运营工作。
岗位要求
· 身体健康,能适应后厨工作,做事干净利落、勤快高效;
熟悉后厨改刀基础流程,有相关餐饮后厨经验者优先;
· 责任心强、踏实稳定,服从门店管理,能长期稳定上岗。

工作地址

赤峰市平庄城区街道吉祥花园14栋1号厅

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