
工作内容
- 负责各类蔬菜、肉类食材的清洗、改刀、切配、腌制等前期加工工作;
- 按照标准规格统一切配,保证食材大小均匀、摆放规整;
- 负责切配区域台面、工具清洁消毒,做好食材分类存放、保鲜收纳;
- 配合厨师完成每日备餐、出餐工作,协助后厨日常运转。
岗位要求
- 手脚麻利、干活细致,熟悉食材处理流程,有无经验均可;
- 吃苦耐劳、责任心强,服从岗位安排,配合团队工作;
- 持有有效健康证明,无不良记录,可长期在岗工作。
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