工作内容
- 负责后厨各类荤素食材清洗、分类、精细改刀、切配分装；
- 严格按照标准处理食材，保证食材品相、规格统一；
- 把控食材新鲜度，做好食材分类存放、保鲜管理；
- 每日清理操作台及后厨区域卫生，保持后厨干净规整。
岗位要求
- 熟练掌握食材切配、改刀技巧，刀工熟练、干活麻利；
- 讲究卫生，做事细致认真，懂得食材保鲜与存放规范；
- 能吃苦耐劳，服从后厨管理，配合团队工作；
- 有火锅店、串串店后厨切配经验者优先录用。

工作地址

赤峰市宁城县天义镇金融街中段北侧联社小区1栋1号厅

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