岗位职责：
1.负责菜品切配、成本控制及设备保养工作。 
2.掌握冰箱性能和原材料储存，冷藏的要求； 
3.负责整理冰箱内的食品原料，分类存放，符合食品卫生要求； 
4.领用当天使用的食品原料并按净料率标准进行切配；
5. 根据菜单，认真准确地经过刀工处理使原材料符合烹调要求；
6. 负责原料的合理使用，避免浪费； 负责刀具的消毒、养护
任职要求：
1.有相关工作经验
2.身体健康，持有有效健康证，无传染病，能适应食堂后厨工作环境。

工作地址

赤峰市松山区内蒙古自治区赤峰市松山区林西路

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