工作内容
- 负责各类肉类食材的解冻、清洗、分割、改刀处理
- 把控肉类食材新鲜度，做好食材分类存放、保鲜管理
- 严格按照标准加工食材，保证出品规格统一
- 维护肉档区域卫生，定时清理消杀，杜绝食材浪费
岗位要求
- 有肉档实操经验，熟悉肉类分割、处理流程，手法熟练。
- 严格遵守后厨卫生及食材管控标准，爱惜食材、杜绝浪费。
- 责任心强，干活麻利，服从管理，长期稳定从业者优先。

工作地址

赤峰市西城街道万达广场水岸天街8-20厅、8-21厅

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