
工作内容
- 负责门店各类特色手擀面、家常主食、面点的全套制作、揉面、擀面、成型、蒸煮等工作。
- 把控面点口感、分量、品相,保证每日出品口味稳定、标准统一。
- 做好面点食材配比、食材储存、原料管控,杜绝浪费。
- 负责面点区域卫生清洁、设备养护,保持操作区干净整洁,配合门店日常营业。
岗位要求
- 熟练掌握各类家常面食、面点制作技巧,有相关面点实操经验。
- 做工细致、手艺扎实,对出品质量有要求,吃苦耐劳、服从管理。
- 身体健康、讲究卫生,可长期稳定在岗工作。
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