
工作内容
- 负责后厨各类食材的清洗、分拣、切配、预处理、备料工作;
- 整理后厨库房、食材分类存放,做好保鲜管理,杜绝食材浪费;
- 负责后厨操作台、厨具、地面日常清洁消杀,保持后厨干净合规;
- 配合压煲、出煲岗位,协助备餐、传餐,保障高峰期高效出餐。
岗位要求
- 干活干净麻利、吃苦耐劳,踏实肯干,服从后厨管理;
- 熟悉餐饮后厨基础流程,有相关经验者优先;
- 身体健康,无传染疾病,能适应餐饮倒班、高峰期工作。
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