
工作内容
- 熟练制作各类蒙餐面点、家常面食、特色主食,独立完成全套面点工序;
- 把控面点出品口感、品相与质量,保证菜品稳定标准化;
- 负责面点食材预处理、食材整理、设备清洁与保养;
- 遵守后厨卫生规范,保持岗位区域干净整洁,节约食材成本。
岗位要求
- 熟练掌握各类面食、蒙餐面点制作技术,成手熟练工;
- 手艺扎实、出品稳定,做事干净利落、讲究卫生;
- 人品端正、踏实稳定,服从后厨管理与工作安排。
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