工作内容
- 负责食堂师生餐食制作，包括荤素菜品、汤品等，严格按照食谱搭配，保证营养均衡、口味适宜；
- 做好食材清洗、切配、腌制等前期加工工作，把控食材新鲜度与加工标准，杜绝不合格食材入锅；
- 规范操作厨房设备，做好设备日常维护与保养，合理把控火候、调味，确保菜品质量稳定；
- 负责厨房操作区域的环境卫生，做好厨具、餐具的清洁、消毒，遵守食堂卫生与食品安全规定；
- 配合食堂管理人员完成食材盘点、餐食留样、台账记录等工作，服从统一调度。
岗位要求
- 有校园食堂或餐饮行业厨师工作经验者优先，能独立掌勺者优先；
- 技能要求：熟练掌握各类家常菜、大锅菜制作技巧，擅长荤素搭配，能根据师生口味调整菜品；
- 工作时间：配合食堂用餐时间，按时到岗，能适应校园食堂工作节奏，接受合理排班；
- 身体要求：身体健康，持有有效健康证，无传染病、无不良嗜好，注重个人卫生与操作卫生；
- 个人素养：责任心强，踏实肯干，注重食品安全，服从食堂管理，有团队协作意识，杜绝浪费。

工作地址

赤峰市燕京街

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