1.每天准时召开班前例会，传达当日的工作重点和营业状况，检查员工的仪容仪表是否符合标准;
2.根据当日的预订情况和客情，合理安排员工的工作班次和工作量;
3.每天巡视各工作岗位，检查员工的工作表现和个人卫生，确保为客人提供高质量的服务;
4.每天检查餐厅的卫生和安全，确保符合卫生标准，避免发生安全事故;
5.负责餐厅的服务工作，确保客人得到及时、周到、热情的服务;

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